ארכיון חודשי: פברואר 2011

לחם סבלנות

התבאסתי קלות כשקראתי שהעיתונאי מארק ביטמן עוזב את מדור האוכל השבועי שלו בניו יורק טיימס (ממשיך עדיין במדור הדיעות). ראשית, משום שהוא מצחיק בטרוף (מי שראה את הסרטון, בו היהודי הטוב הזה מכין כתף חזיר צלויה, מבין על מה אני מדברת) ושנית מפני … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חו"ל, ספרים | עם התגים | כתיבת תגובה

חגיגה של ארטישוקים – חלק ב'

הגענו לארגז השני של הארטישוקים… אחרי שטרפנו סלט מארטישוק נא, אכלנו עוף עם ארטישוקים, בישלנו ארטישוקים ביין לבן ושמן זית, מרחנו "טפנד" ארטישוקים על טוסט, שהפך גם ל"פסטו" ארטישוק (בתוספת של צנוברים ופרמזן) לפסטה. עכשיו אנחנו סוף-סוף פנויים ל…עוד בישולים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , | כתיבת תגובה

חגיגה של ארטישוקים – חלק א'

טיול השבת שלנו היה הפעם לניר בנים, מעט דרומית לקרית מלאכי. בימים אלה הדרום ירוק ופורח ונועם יעקובא עורך סיורים בשדות הארטישוקים שלו. נכנסים לתוך מגפי הגומי שהוא נותן לנו, כדי לשמור על הנעליים מפני הבוץ וקופצים בחדווה לתוך השלוליות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, טיולים | עם התגים , | כתיבת תגובה

ולנטינו, זביונה וקופידון

ולנטינו, זביונה וקופידון הולכים ביער… נשמע כמו התחלה של הרבה בדיחות מימי ילדותנו, אבל מחר, יום שני ה-14 בפברואר, חוגגים הרבה מאוד נוצרים את יום ולנטיין הקדוש, הלא הוא חג האהבה. פה בישראל כל יום הוא סיבה למסיבה ולכן החנויות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חגים | עם התגים | כתיבת תגובה

מה? צ'ומה (מצ'ומה)

לעזר היה חלום. לא שיש לו רק אחד, אבל זה חלום שהולך איתו כבר למעלה מ-30 שנה ואנחנו כאן בעניין של להגשים חלומות, נכון? ובכן, בהיותו ילד, עבדה אצלם עוזרת בית שהכינה לו מן מאכל אדום, עם חלקי פנים וטעמים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים | תגובה אחת

סימפוניית היין של יקבי כרמל

יין הוא מן משקה שתמיד משמח אותי. אני לא מתכוונת לכך שהוא משמח אותי אחרי שאני שותה ממנו (ברור), אלא גם לפני כן. אני אוהבת להיכנס לחנות יינות ולבחור לי כמה בקבוקי יין לקחת הביתה. אני לא מחליטה מראש אף … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, טיולים, משקאות | עם התגים | כתיבת תגובה

קקקק-קומקוואט

יש סיבה שהשם שלו כל כך מוזר לנו להגיה – הוא בא מסין! התפוז הננסי, הקומקוואט, חינני בצבעו הכתום המפוזר על פני כל העץ. בזכות הקליפה המתוקה שלו, אני מנשנשת מפירותיו בכל פעם שאני עוברת לידו. אבל מה קורה כשכל הפירות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , | תגובה אחת