ארכיון חודשי: אוגוסט 2011

החציל ירום הודו

אין גבול להשראה! ביקור במסעדת "הרברט סמואל" וטעימה מהתפריט ההודי שלהם, עורר אצלי את בלוטות הטעם ואת הדגדוגים בידיים. מכירים איך זה? עכשיו הדרך למציאת מתכון הודי מסקרן קצרה מאוד. והפעם – החציל! שוב, ירק ממשפחת הסולניים (הופיעו אצלי אך זה מכבר עגבניה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, משקאות | עם התגים , | כתיבת תגובה

סופה הודית ב"הרברט סמואל"

מהרגע ששמעתי שיש ערב הודי במסעדת "הרברט סמואל" ידעתי שאני חייבת להגיע לשם. אוכל הודי תמיד מחזיר אותי לוואראנסי, אותה עיר יפה-מכוערת-מלוכלכת-מעוררת-צבעונית-רוחנית ומה לא. האוכל שאכלתי שם היה מצוין ומאז עוד לא טעמתי כמוהו. נכון, יש עוד מסעדות הודיות בארץ – תמיד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, טיולים, מסעדות, בתי קפה, ברים, מקומות | עם התגים , | תגובה אחת

קיש פלפל וגברת פלפלת

פלפלים לא חסר בקיץ. אדומים, צהובים, כתומים ואפילו ירוקים. תמיד מסקרן אותי ההבדל התהומי שבין הטעם והמרקם של הפלפל הטרי לבין זה הקלוי. פתאם גם הקליפה מקבלת משמעות. הפלפל הוא ירק ממשפחת הסולניים והוא בריא במיוחד. בעצם קוראים לו פלפלת, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , | כתיבת תגובה

ימים של חגיגות במצפה הימים

יכולתי לכתוב על המקום הכי מפנק שיכול להיות. על החדרים המעוצבים להפליא. אולי על המסאז'ים המפנקים. על הנוף היפיפה או שמא על השקט והשלווה. אבל לא. אני חושבת שהגעתי ל"מצפה הימים" באמת כדי לספר על התורה המעמיקה, האקולוגית, בת-הקיימא העומדת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, טיולים, מחשבות רציניות על אוכל, מסעדות, בתי קפה, ברים, מקומות | עם התגים , | כתיבת תגובה

שידורי המהפכה מרוטשילד

לפעמים גם לגרגרנית "קשישה" נגמרות המילים, כשהיא רואה את מיטב הנוער (הפעם בלי מרכאות) יוצא לרחובות ומראה שאכפת לו. במקרים כאלה, היא עושה את מה שהיא יודעת הכי טוב לעשות – מכינה עם הילדים משהו טעים ומתוק ויוצאת איתם לסיור … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים | תגובה אחת

בירה "בזלת" ועוגת יום הולדת

נדמה שיין היה כאן מאז ומעולם ומה לגבי בירה – אותו משקה שאנו נהנים כל כך להרוות איתו את צמאוננו בקיץ?  מסתבר שנמצאו שרידים לשתיה של בירה כבר לפני 6,000 שנה ממש באזורנו, המזרח התיכון ומסופוטמיה! תמיד מעניין אותי לראות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, טיולים, משקאות | עם התגים , | 5 תגובות

מתכון לשבת: מאפה מתוק-מלוח, כמו החיים

בא לכם להכין משהו לשבת, שישדרג את ארוחת הבוקר ויתן, גם בבית, הרגשה של צימר? הנה מתכון נפלא למאפה מתוק-מלוח. נו, כמו החיים… נעשה שימוש באגוזים ובפירות יבשים שעוד נשארו לנו, כשהחלטנו שזה בריא לנשנש אותם אחר הצהריים (או שמא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, ספרים | עם התגים | כתיבת תגובה