ארכיון חודשי: ינואר 2012

מתוק הקרמל המלוח

כל הרשת מלאה במתכונים לקרמל מלוח – ממתקים, רטבים, גלידות, מה לא. להמליח מנה מתוקה (ולא בקורט) היה נשמע לי כמו תופעה שרק אמריקאים, שאוהבים חמאת בוטנים עם ריבה, מסוגלים. גם רות רייצ'ל כתבה על הקרמל המלוח, כטרנד שתקף את ארה"ב בשנה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , | 8 תגובות

אני, אם אין לי צ'ילי, מי לי?

רבים טוענים שתבשיל הבשר "צ'ילי קון קרנה" איננו מקסיקני כלל ומקורו בכלל במדינת טקסס. טקס או מקס, כנראה שהיתה השפעה הדדית לגבול בין המדינות. בכלל, יש לומר "קרנה קון צ'ילי", כי מדובר בתבשיל בשר עם פלפל חריף ולא להיפך (יודעים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , | 8 תגובות

גם גראוצ'ו מרקס היה מוכן להיות חבר במועדון הזה

החוק הראשון של ניוטון אומר שגוף ישאף להמשיך באותה מהירות (או להישאר במצב מנוחה), כל עוד סכום כל הכוחות הפועלים עליו הינו אפס. איזה מזל שגם מועדון הטועמות קרא את הספר הזה עוד בתיכון, מגמת פיזיקה אי שם בשנות השמונים (אופס. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, משקאות | עם התגים , | 4 תגובות

חנן מרגילן – חוויה בוכרית

הגרגרנית וזו שלא סוגרת ת'פה יצאו לבלות במסעדה בוכרית. ככה יצא שהרווחתם בפוסט אחד גם ביקורת על המסעדה וגם מתכון (גם אצלנו מבצע 1+1). אנחנו מבטיחות שעוד רגע תהיו מאוד רעבים לאיזו ארוחת בוכרית. יש לזה כמה פתרונות… הביקורת של … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, מסעדות, בתי קפה, ברים, מקומות | עם התגים , | 2 תגובות

יצאנו לבדוק: האם הבצק אלים?

אין כמו לפתוח את השנה החדשה בפרגון לבלוגרית מצוינת שכותבת על אוכל. לרגל הוצאת חוברת המתכונים, שהיא 100% יצירה שלה, החלטנו לבדוק מי הנפש העומדת מאחורי הבלוג "בצק אלים", הלא היא מאיה מרום. שתי גרגרניות שכמונו, התכנסנו ב"בייקרי" לקרואסון קטן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, מחשבות רציניות על אוכל, ספרים | עם התגים | 7 תגובות