פינק ליידי (ואף מילה על תפוח)

גל יינות הרוזה נשאר איתנו גם השנה, אפילו מתרחב, כך נדמה לי, וכמה טוב שכך. בין לבין הימים הקרירים והגשם באביב המשוגע הזה, יש גם כמה וכמה ימי חמסין. שתיית יין צונן הוא דרך מצוינת כדי להוריד טמפרטורות.

יין רוזה ניתן לעשות ממגוון זנים אדומים (או בלנד של לבן ואדום) ובדומה ליין לבן, מוזגים אותו קר. הוא מלווה מושלם למאכלים קייציים, ים-תיכוניים וגם אסיאתיים. מבחינתי מדובר בשילוב אולטימטיבי עם מאכלי שבועות, מה גם שהוורוד הזה כל כך יפה על שולחן החג (טיזר: בקרוב יהיו פה מתכונים טעימים לקראת החג).

הצבע הורוד מגיע מכך שהשאירו את קליפות הענבים האדומות לתסוס זמן קצר בלבד עם התירוש, כך שהוא אמנם לא נשאר לבן, אך גם לא נצבע באדום כהה. רוב היינות המוצעים בשוק הם מהשנה-שנתיים האחרונות והם מיועדים לשתיה מיידית.

יצאתי לבדוק כמה וכמה יינות רוזה. לא עשיתי זאת לבדי – כל המשפחה ישבה לשולחן וטעמה יינות.

בחנו ראשית את הצבע, שכן היה הבדל משמעותי בין יינות הרוזה – חלקם היו כתמתמים או זהובים ואחרים ורודים, אפילו ורוד פוקסיה עז. אחר כך הרחנו את היין, למצוא את הפרחוניות וה"תותיות" האופיינית שלו. לבסוף טעמנו, תוך שכשוך היין בפה לפני שבלענו בחדווה. וואו, שבעה יינות רוזה טעמנו בערב אחד, בין לבין שטפנו את הפה במים ובמאכלי ים, שמתאימים להם כל כך.

כל היינות שטעמנו היו טובים, לא נרשמה נפילה באף מקרה והחלטנו לא לדרג אותם – כל אחד לפי טעמו האישי. היינות היו כולם ישראליים, כשרים ובעלי רמות מחיר מגוונות. סדר היינות פה הוא לפי הצבע – מהזהוב לורוד. למה? ככה, בשביל היופי. אתם מוזמנים לראות ברשימה הזו הצעה לרכישה לכבוד החג.

מטר רוזה 2017

עשוי מענבי גרנאש המגיעים מרמת הגולן ומהרי יהודה. ליין צבע זהוב בהיר מאוד. היינן מספר על ניחוחות של פריחה וטעמי אשכולית אדומה ואכן מצאנו שזה מאוד מזכיר את הפרי, כולל הסיומת המרירה מעט בפה. מחיר לצרכן 89 ש"ח.

דלתון עלמה קורל 2016

עשוי מ-50% ענבי גרנאש נואר ו-50% ענבי פינו גרי מהגליל. ליין צבע זהוב, ניחוח פטרולי קל עם טעמי תותים עדינים בפה. מחיר לצרכן 79 ש"ח.

Rose Du Castel 2016

עשוי מענבי מרלו, מלבק וקברנה פרנק המגיעים מהרי יהודה. היין בעל צבע כתום, הוא בעל ניחוחות אפרסקיים וטעמי פרי חמצמצים. מחיר לצרכן 109 ש"ח.

פלם רוזה 2015

ה"ותיק" בחבורה, עשוי מ-58% ענבי קברנה פרנק ו-42% ענבי סירה מהרי יהודה, היין בעל צבע ורדרד, עם ניחוחות וטעמים תותיים מתקתקים, מחיר לצרכן 109 ש"ח.

תבור אדמה רוזה ברברה 2017

עשוי מ-100% ענבי ברברה (Barbera) מרמת סירין (ליד כפר תבור), היין בעל צבע ורוד, עם ניחוחות וטעמים תותיים, מחיר לצרכן 59 ש"ח.

יקבי כרמל סלקטד רוזה 2017

יין מסדרת היינות שנותנים תמורה גבוהה לכסף, עשוי מענבי גראנאש, טמפרניו וזינפנדל, היין בעל צבע ורוד עז, עם ניחוחות פריחת וורדים וטעמים של פטל, מחיר לצרכן 25 ש"ח.

יקב רמת הגולן, הר חרמון רוזה 2017

יין חדש בסדרה המוכרת שנותנת תמורה גבוהה לכסף, עשוי מענבי סירה מרמת הגולן, בעל צבע ורוד עז, בעל ניחוחות של תבלינים וטעמי תותים, מחיר לצרכן 40 ש"ח.

תשמעו, היה ערב טעימות מגניב ואני ממליצה גם לכם לארגן ערבים מהסוג הזה. שכחו מהשורש פ.ל.צ. ובחרו לכם יינות, בצבע מסוים, מזן מסוים או סתם לפי התוית. הסתכלו, הריחו וטעמו אותם יחד, תוך שיחה, צחוק ואכילת מאכלים טעימים. תתפלאו לגלות כמה שזה תענוג – לא סתם אומרים שיין ישמח לבב אנוש (וגם אנושית)!

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “פינק ליידי (ואף מילה על תפוח)

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s