ארכיון רשומות מאת: הגרגרנית

אז הייתי בבודפשט ומה יוצא לכם מכל זה?

לא אסיים את סדרת הפוסטים שלי על בודפשט (חלק א' וחלק ב') בלי כמה מתכונים שווים, כדי שנרגיש קצת הונגרים גם בישראל (לא משנה מאיזו עדה אנחנו). אז הנה שלוש מנות שאהבתי מאוד במסעדות ההונגריות בהן אכלתי שם וההכנה שלהן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חו"ל | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

סוף שבוע בבודפשט, חלק ב'

הביקור בבודפשט השאיר אצלנו רושם של עיר חיה ותוססת. בפוסט הקודם סיפרתי על מסעדות עם אוכל הונגרי אותנטי, כאלו וותיקות או צעירות, עממיות או רשמיות יותר. הפעם רציתי לספר על בתי הקפה והעוגות ההונגריות המסורתיות שיש להן מעריצים רבים בכל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חו"ל | עם התגים , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

סוף שבוע ארוך בבודפשט, חלק א'

עופר סיפר לי שלבודפשט קוראים "פריז של המזרח" כי הוא יודע שבקלות אפשר לקנות אותי עם כל מה שקוראים לו פריז. הרבה זמן שקלתי לטוס אליה, עד שסוף שבוע אביבי אחד מצאנו את עצמנו על טיסת וויזאייר ותוך כשלוש שעות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חו"ל | עם התגים , , , , , , | 7 תגובות

שבועות בכל צבעי הקשת

ראיתי השבוע ערימות חציר שהביאו לגן ילדים ונזכרתי בחגיגות שבועות בילדותי. בטנא מקושט בשיבולים, עמוס בירקות ובמעדני חלב וכמובן זר הפרחים על הראש והחולצה הלבנה. החג הזה המחיש לנו את הקשר לארץ ולאדמה שאנו חיים עליה באופן המשמעותי ביותר. לצערי, החיבור החקלאי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חגים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

קיץ בא ושוב זה חם

הקיץ נכנס באופן רשמי רק בעוד למעלה מחודש אבל אני לא מתאפקת ורוצה להמליץ על כמה יינות קיץ כבר כעת. מי יודע, אולי תרצו ליהנות מהם כבר בל"ג בעומר הקרוב. יש כזה קטע של סנובי יין, שהם שותים רק יין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, אירועים וסדנאות, משקאות | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

ואיקרה

אחד המתאבנים האהובים על משפחתי הוא איקרה. כשבאים למסעדת דגים, מסעדה יוונית או רומנית, אנחנו חייבים להזמין איקרה. מסכן מי שלא קרוב לצלחת. המקור של הממרח הזה הוא ביוון, אבל הוא התפשט לטורקיה ולארצות הבלקן, כמו שמאכלים טעימים נוהגים לעשות. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , , | כתיבת תגובה

ביקור אביבי בטוסקנה של יקב פלם

בדרך חזרה הביתה מיקב פלם נתתי טרמפ לזוג צעיר שחגגו שש שניות חברות. ריגש אותי שהילדים בני העשרים וקצת האלה החליטו לציין את האירוע המיוחד שלהם דווקא בטעימת יין ביקב. במיוחד לשם כך הם נסעו מחוץ לעיר, ירדו מהכביש הראשי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, טיולים, משקאות | עם התגים , , | כתיבת תגובה