תגית: סלט

ראש השנה לשזיפים

יש המון סוגים של שזיפים והם מגיעים אלינו במגוון של צורות וצבעים. נציגם של השזיפים האירופים הוא השגיב הסגלגל, ממנו מכינים ריבת פובידל סמיכה וטובה. ואילו יש שזיפים שמקורם ביפן (למעשה, מסין), כמו הסנטה רוזה האדמדם או הויקסון הירקרק. כך … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חגים | עם התגים , , , , , , | תגובה אחת

אז הייתי בבודפשט ומה יוצא לכם מכל זה?

לא אסיים את סדרת הפוסטים שלי על בודפשט (חלק א' וחלק ב') בלי כמה מתכונים שווים, כדי שנרגיש קצת הונגרים גם בישראל (לא משנה מאיזו עדה אנחנו). אז הנה שלוש מנות שאהבתי מאוד במסעדות ההונגריות בהן אכלתי שם וההכנה שלהן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חו"ל | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

צמחונים ונהנים בראש השנה

לפני ארבע שנים התכנסנו יחד, שלוש גרגרניות, לחגוג את ראש השנה בצוותא, עם מנות טעימות ויין שווה. חשבנו לעצמנו שיהיה נחמד לחזור על האירוע הטעים ההוא גם השנה. כשהבת של זו שרואה הכל דרך משקפיים וורודים בחרה להיות צמחונית, החלטנו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אחר, חגים, משקאות | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

סלט של סוף הקיץ

ה-1 בספטמבר חובק בתוכו שינויים. מסמן התחלה אבל גם סוף. שנת לימודים חדשה נפתחת לילדים וגם להורים המתרגשים לא פחות. סוף החופשה הגדולה וגם סוף הקיץ. הרוח נושבת אחר הצהריים. החורף כבר לא מרגיש רחוק כל כך. אמן שתהיה לילדים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , | כתיבת תגובה

פריחה הודית

מרגישים את הפריחה שיש לאחרונה לאוכל הודי בישראל. חדשות הקולינריה יודעות לספר על ספר אוכל הודי שיצא לאור בעברית ממש עכשיו, על דוכן לאוכל הודי שפתח השף יונתן רושפלד בשוק שרונה ועל מסעדות הודיות חדשות שנפתחות בתל אביב. כמי שיש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חו"ל | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

סלט פלפלים בהשגחה שמיימית

זוכות הכלות שיש להן חמות שיודעת ואוהבת לבשל. זוכות עוד יותר הכלות שהחמות גם מעבירה להן את תורת הבישולים. מבלי להוריד בערכה של חמותי (לא מסתבכת פה. היא מבשלת מצוין), הלכתי שבי אחרי הסיפורים מעוררי התיאבון של אלפא, אודות המנות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , , | כתיבת תגובה

סלט מהטבע לראש השנה

שנה חדשה בפתח וכמה נעים לפתוח אותה במפגש עם אנשים בעלי אג'נדה אקולוגית מיטיבה ומחשבה אופטימית בנוגע לקשר שבין אדם לטבע. כבר מזמן לא פגשתי אנשים צעירים עם אנרגיות טובות כאלו. דוידי וירון, הלא הם "הלקטים", הקימו את פינת החמד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, חגים, טיולים | עם התגים , , | כתיבת תגובה